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El sistema de medición MicroPolar utiliza la propiedad dieléctrica del agua. El sistema de medición genera microondas que interactúan con las moléculas de agua. Esta interacción provoca una disminución de la energía, la cual es detectada como un cambio de fase y una atenuación. Debido a que el cambio de fase y de atenuación es directamente proporcional al contenido de agua, la concentración del medio puede determinarse con gran precisión. La tecnología superior de multifrecuencia de Berthold garantiza mediciones sumamente estables y fiables no afectadas por reflexiones o resonancias. La energía de microondas del sistema MicroPolar es tan baja (máximo. 10 mW) que el material a medir no presenta ningún tipo de calentamiento ni alteración..
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